西瓜影音怎么样 10天，打了色素的西瓜会咋样 _电影电视

2015年9月12日 8:08:01 阅读(387)

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精彩内容：

打了色素的西瓜会咋样

本报讯甜美又多汁的西瓜是许多市民喜爱的水果。不过，听了网络上曾多次传出的西瓜被注射增甜剂、增红剂的消息，不少消费者在购买和食用西瓜时总是提心吊胆。杭州市面上的西瓜到底有没有这样的问题？昨天，受杭州市食品安全协会的委托，浙江公正检测有限公司对西瓜开始一项评价检验：10天中，被注射甜味剂和色素的西瓜将会出现什么变化。

在实验室的桌子上，20只西瓜排成两列，等待检验。据介绍，样品抽样时要以同一品种、相近规格型号、同一批次的商品为一组样品。样品抽取不少于20只，应是在流通环节正常销售的商品。

检验——

甜味剂和色素都在检验之列

此次检验的主要项目包括，糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苋菜红、胭脂红。前三种都是甜味剂，后两种则是食用色素。

实验室里，钱江晚报记者看到了一瓶蓝色的色素。“因为我们抽样的西瓜本身就已经是红色，再用红色色素，难以看清其渗透情况，因此用蓝色色素来代替。”检测员欧菊芳介绍。说着，她用针管将蓝色色素从一只西瓜的根茎部位注射进去，一只西瓜注射5毫升。

几分钟后，将这只注射过色素的西瓜切开，再切开一只没有注射过色素的西瓜，一对比，就能看到前者靠近根茎部位的果肉和部分果皮都呈现出明显的蓝色。欧菊芳介绍：“我们这次是用普通的自来水调制色素溶液的，因为我们考虑到，如果商贩要给西瓜注射溶液，他们是没有条件在无菌状态下使用蒸馏水调制的。”

这些西瓜都将被注射甜味剂和色素。接下来，每天切开一个西瓜，观察色素在瓜瓤中的扩散情况，并用仪器检测瓜瓤中甜味剂的分布情况（因为甜味剂是无色的，肉眼无法观察）。