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松露是什么 【好百客】餐桌上的钻石——松露

2014年8月28日 23:31:42   阅读(1320)

导读:  松露是什么?松露其实是一种生长于橡树根部的外生菌块,因为其产量稀少,味道鲜美,而且含有18种氨基酸、丰富的蛋白质以及多种营养物质,而与鱼子酱、鹅肝酱一起被西方饮食体系称作世界三大珍味之王。松露可以说是菌类中最为特殊的一种,一般的菌菇柔软而多汁,松露却质地较硬,而且爱好酸性土质。最重要的是,松露是世界上少有的无法进行人工有序种植的美味之一,只能借助与树根之间的共生来获取养分,周围环境任何细微的变

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松露到底是什么味道?闻起来什么感觉?吃起来

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