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2014年12月14日 15:36:47   阅读(924)

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仓鼠Baby。。萌得我要吐了~~


刺猬Baby,和卡通片里的一模一样


小鹿Baby


海豚Baby,这个第一次见哦


猫头鹰Baby,小时候的眼神就已经这样了?


长颈鹿Baby,很憨厚哈哈


羊崽。。太美了啊。。惊艳!


鸭崽。。无辜的眼神。。要食呢吧?


河马Baby。。额。。


河豚鱼Bbay。。萌死啦


章鱼Baby


食蚁兽Baby


鳄鱼Baby,蛮可爱的嘛~~


变色龙。。小时候也怪难看的

你造吗??

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台南特色美食,来台南只怪胃不够大!


?台南是台湾的美食博物馆,每个不起眼的小门面里,都蕴藏着赞不绝口的美味。台南美食自成一格,与台北、台中有较大的区别。安平豆花、荣盛米糕、虱目鱼粥、土魠鱼羹、鳝鱼意面、阿憨咸粥、阿松割包、鼎边锉、浮水鱼羹、肉粽、芋粿、碗粿、虾仁肉圆、鱼丸、黄金水虾卷、清蒸鸭肉羹等都是勾起你食欲的特色美食!来台南只怪胃不够大!


1、游台南不能错过的美食

1)台南担仔面

从台南开始走红的担仔面,小小的一碗面由川烫过的油面佐以些许豆芽菜及韭菜,淋上熬煮多时的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富,还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。


2)棺材板
棺材板是台湾台南市的著名小吃,因其形状酷似棺材,所以得此怪名。传统的棺材板由吐司制成,将厚片吐司酥炸挖空,内放牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁等材料,外层酥脆,内里香软,口感丰富。


3)虾仁肉羹
虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的美味小吃。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成,并加些太白粉水勾芡, 使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时,一定要加些乌醋提味,酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。


4)台南蚵仔煎
这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃,新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎,食用时再淋上特调的酸甜酱汁,味道香郁令人垂涎。


5)台湾蚵仔面线
在当地也能吃到这项美食,口味独特,价格也十分的公道,虽然不像台北、高雄等那样的花哨,但也能吃到台南最地道的风味。


6)虱目鱼粥
虱目鱼粥,是地道的台南小吃。因為台南正是产虱目魚的地方。而虱目魚营养价值高,能做各種料理,蒸、煮、炒、炸、烤都行,每一种吃法都有它独特的味道。由于虱目鱼肚很“肥”,所以一般都是拿来熬粥或是干煎。干煎虱目鱼肚加上柠檬汁中和其油腻,变得清爽香脆,是下饭、喝酒的好食物!


7)炒鳝鱼意面
鳝鱼意面是台湾夜市及台菜馆、台菜餐厅普遍常见料理;尤以台南鳝鱼意面最富盛名;鳝鱼香脆,烩面汤汁浓郁酸甜,美味令人食指大动,鳝鱼极富蛋白质、铁质,亦被视为食补补身圣品。


8)江水号八宝冰
江水号是台南冰店的超级元老,已有80 多年历史。招牌的八宝汤就是八宝冰,以八种馅料如:红豆、绿豆、大红豆、芋泥、粉角等,上面再加上挫冰。再淋上熬煮到微焦后加上一点点蔗黑糖的白糖水,把甜味提出来,就是一碗真正的台湾挫冰。


9)春卷
包春卷祭祖是台湾清明节习俗之一,又名润饼。师傅手上拿个糯米团,在平板煎锅上轻轻抹上一圈,一张薄薄有弹性的春卷皮就做好了。铺平了春卷皮,放入蛋皮、萝卜丝、笋丝、虾仁、豆芽、猪肉、香菇…等多种配料,最后撒上花生粉和白糖粉,卷成条状,在锅上将饼皮略微煎过,就是美味的春卷。大口咬下,丰富味蕾在口中散发,饼皮弹牙,饱感十足。


10)割包
热腾腾从蒸笼拿出型似于馒头的割包从中间切开一刀,包上瘦肥混合的卤猪肉,再加上开胃的酸菜、腌萝卜片,撒上花生粉或是淋上胡麻酱,酸酸甜甜的口感更衬托出卤猪肉的鲜味。割包是台湾随处可见的小吃,台南的割包是游客必访美食之一,每到用餐时间排队的人潮不断,想要吃到美食要有十足的耐心呀!


11)武庙肉圆
武庙肉圆外皮用的是蓬莱米,酱料用的是土黄色辣椒酱、新鲜蒜泥与芥茉酱,搭配的汤是柴鱼片清汤,滋味鲜甜,好吃到每天只卖250 份。武庙肉圆每颗都像个小包子一样大,刚蒸好就透出清香,肉圆做得Q 弹有劲又份量十足,3 个一份只卖50 元,绝对是到台南一定要品尝的。


12)碗粿
碗粿是台湾常见的小吃,台南的传统碗粿更是远近驰名。使用新鲜的在来米磨成浆后,倒入碗中加上香菇、虾仁、猪肉、红葱、胡椒、酱油等调味料,放入蒸笼蒸煮,就是一碗碗料多味美的碗粿。淋上酱油膏、甜辣酱、大蒜,在地人每天都要吃上一碗,老一辈的人更坚持使用竹签将碗粿切块直接吃,最能尝到原味。


2、店铺推荐
1)周氏虾卷(总店)
堪称台南美食龙头,招牌菜是台南传统小吃,虾卷、担仔面、鱼丸、虾丸汤、鱼羹等。而“台南小吃国宴风味餐”则将台南小吃一网打尽,让游客一次过足瘾。
地址:台南市安平区安平路408-1号
营业时间:周一-周日,10:00-22:00


2)度小月担仔面(总店)
这家是度小月的总店,坐在一楼近门口处,可以看到店家将原来摊档的形态保留完整。担仔面的特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥味道香浓强烈,配以甜虾头熬成的高汤,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁,便成一碗热腾腾,风味特殊的担仔面。
地址:台南市中西区中正路16号
营业时间:周一-周日,11:00-次日00:30


3)台南蔡虱目鱼
虱目鱼是台南的传统美食,从头到尾皆可食用,有各种名目:鱼粥、鱼皮汤、鱼肚汤、鱼丸汤、鱼头汤、煎鱼肚、煎鱼肠、豉汁鱼肚、豉汁鱼肠、豉汁鱼头……要吃到全套的虱目鱼,就一定要去台南蔡了。这是台南第一家24小时的虱目鱼专卖店,自养自卖,开放式厨房让你大快朵颐之余还可以虱目鱼加工的全过程。


4)义丰阿川冬瓜茶
要吃最正宗的冬瓜茶,就要来武庙旁边的这家义丰。看似寻常朴实,却是来自很有名气的百年金字招牌,始终坚持遵循古法,以手工熬煮制作,忠于原味,可是台南硕果仅存采制作冬瓜块的老店。冰镇的冬瓜茶在天热时喝起来特别解渴。喜欢的话就买些冬瓜茶砖回家冲泡或熬煮甜品,那甜味真的是自然扑鼻,清新之香直通五脏六腑啊。衍生的冬瓜拿铁,冬瓜巧克力奶茶也是超受欢迎。
地址:台南市永福路二段216号(近武庙)
营业时间:周一-周日,9:00-22:00


5)阿明猪心冬粉
这是一家当地人强烈推荐的小吃店,常上电视节目的小店经常排队,老板人气也很高哦。猪心冬粉是这里的特色,汤头甘甜,且里面放了很多中药食材,实乃大补,可见厨师用心良苦。
地址:台南市保安路72号
营业时间:18:00-24:00


6)阿堂咸粥
知名的阿堂咸粥总让客人大排长龙,并非没有原因,咸粥的汤底除了用虱目鱼的骨头熬煮,还又放入了猪大骨、老母鸡,一起熬煮八个小时,让汤底除了有虱目鱼本身的鲜甜味,还有猪骨和老母鸡醇厚浓郁的滋味。此外无论是扎实的鱼肉、绵密的鱼皮、油花遍布的鱼肚,阿堂都能让你一次满足。

地址: 台南市中西区西门路一段728 号
营业时间: 每天5:00-12;00,周二公休。


3、台南夜市

花园夜市

夜市共划分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域,摊贩上方都会竖起高高的商家广告旗帜,方便游客在外面便能看到旗子吸引注意。另由于夜市为露天营业,逢雨天时便会自动休市。出名的美食有阿美芭乐、春卷冰淇淋、统大碳烤鸡排等等。

营业时间:每周四、六、日

地址:台南市北区海安路三段及和纬路三段交叉口

台湾12月份旅游报价3380元。咨询:18695999727.

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