完美的比萨之顶级萨拉米腊肠
完美的比萨之顶级萨拉米腊肠
精彩内容：
来自贝太厨房网页版
材料：
面粉:200g 酵母:15g 油:15ml 温开水:120ml 洋葱:20g 红甜椒:20g 白蘑菇:10g 萨拉米香肠片:10g 罐装黑橄榄:5g 马苏里拉奶酪:120g 洋葱碎:5g 大蒜碎:5g 鲜番茄:50g 蕃茄酱:10g 红酒:30ml 罗勒碎:5g 黑胡椒粉:5g 盐:5g 白砂糖:5g
特色：
蘑菇、香肠、橄榄、番茄，各种丰富的材料缤纷地堆在表面，拿起一块，香浓的奶酪拉出诱人的丝，美味的意大利比萨吃起来非常过瘾。
步骤：
原料
酵母用温水化开，与面粉、油和盐混合拌匀
和成面团并用保鲜膜将面团包好，放在温暖的地方发酵至膨起。
洋葱和甜椒切成丝；白蘑菇切片；黑橄榄切成小圈儿；马苏里拉奶酪用擦子擦成丝；番茄去皮切成小丁。
中火烧热炒锅中的油，放入洋葱碎和大蒜碎爆香，加入罗勒碎和切好的番茄丁翻炒均匀
调入红酒和蕃茄酱拌匀，煮至略稠
再调入盐、黑胡椒粉和糖，成比萨酱。
将发酵好的面团擀成饼，放在烤盘上，涂抹匀比萨酱，然后依次撒上马苏里拉奶酪丝
洋葱丝、甜椒丝、白蘑菇片、黑橄榄小圈和萨拉米香肠片。
将烤箱提前预热至200 度，放入比萨，烤制12~15 分钟即可。
相关图片：
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↑图：萨拉米_商贸信息_中国食品科技网
↑图：萨拉米香肠-产品-搜富搜索-第1页(每页20条)
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